Restaurant Zaaffran à Sydney
Restaurant Zaaffran à Sydney
Le restaurant Zaaffran saura vous dépayser et vous
enchantera par ses saveurs et ses odeurs venues d’Inde. Considéré comme l’un
des restaurants indiens les plus raffinés de Sydney, le Zaaffran vous garantie
des moments agréables de découverte culinaires. Laissez vous alors enivrer par
ce lieu magique et par l’atmosphère incomparable qui y règne. Situé au 2ème
étage du 345 Harbourside Shopping centre à Darlin Harbour, le Zaaffran vous
attend pour vous offrir un voyage aux racines mêmes de la culture indienne.
Installé en 1998 cela
fait 10 ans que le Zaaffran insiste sur l’authenticité de ses repas et sur le
caractère traditionnel de sa cuisine.
Une cuisine qui se transmet de générations en générations et qui
finalement arrive dans votre assiette le long de la baie de Sydney.Un moyen de
voyager en odeurs et saveurs. Vous serez accueilli par le chef Vikrant Kapoor
qui s’assure à tout moment de votre bien être. Il saura bien évidemment adapter
les plats et le niveau d’épice en fonction de vos propres goûts. Conscient que
la cuisine Indienne est épicée, le chef a su faire un compromis entre tradition
et modernité. En revanche si vous n’êtes pas dérangé par les fortes épices,
vous aurez alors droit à un véritable dépaysement culinaire pour votre palais.
Toujours très bien présentés les plats sont aussi un régal pour les yeux . Le
mélange des couleurs et des formes dans votre assiette vous séduira autant que
les saveurs . Il s’agit donc d’une cuisine très bien équilibrée et qui ne
sombre jamais dans l’excès comme c’est parfois le cas dans certains restaurants
indiens.
Plusieurs récompense ont été remportées par cet
établissement et prouvent ainsi que sa réputation n’est pas un leurre . Pour ce qui concerne les horaires, sachez que
le restaurant est ouvert toute la semaine pour les repas du midi et les dîners.
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